Professional Nose and Taster Quality Expert
Sensory Analysis Specialist Master Tea & Coffee Blenders Expert Sensory Historiography Specialist
Creation of Exclusive and Precious Blends..
Melania Francis Autheur©
Melania Francis
Professional Nose and Taster Quality Expert Sensory Analysis Specialist, Consultant, Master Tea & Coffee, Blender Expert, Sensory Historiography Specialist, Creation of Exclusive and Precious blends.
Melania Francis è un Naso ed Assaggiatore Esperto in controllo di qualità di Tè, Tisanieria e Caffè, Analista Sensoriale Specializzato in Tè e Caffè, consulente esperto dell'intera filiera agraria del Tea e del Caffè, è anche Giudice Esperto Qualificato e addestrato, barista certificato e Maestro Torrefattore specializzato.. Ricercatore ed Esperta in Storiografia e Sinestesia Sensoriale ed in selezione e creazione di Miscele di Caffè e di Tè pregiati, unici ed irripetibili nel mondo.
Laureata in Pubblicità, Marketing e Comunicazioni; studi universitari in Economia Agraria con una accentuata esperienza nella cultura, preparazione erboristica, tradizione ayurvedica, preparazione di Tè, Caffè, Tisaneria e delle spezie, unita ad una ampia ed approfondita formazione musicale accademico professionale è anche un autore, compositore e poeta.. Sin dalla più tenera età viene iniziata nelle tradizioni della filosofia Rosa, Buddha-śāsana, Indovedica ed Ayurvedica, nel vegetarianismo, nella cucina naturale Zen e dei sapori autentici” che sceglie come percorso di vita.
L'ARTE DELTHÉ
"Il Tè oltre ad essere una bevanda è una filosofia, una via, una esperienza nettamente sensoriale, un modo di cogliere la scintilla della vità, una conquista del gusto.. dell'olfatto e di tutti i sensi..
Melania Francis Autheur©
L'ARTE DEL CAFÈ
"Il Caffè per essere Buono deve essere perfetto, profondo e potente nella sua aromaticità, nel suo sapore ed effetto che attua come un elisir e tonico per il Cervello, rinvigorendo il collegamento neuro- sensoriale e funzionando tante volte di antiossidante"..
Melania Francis Autheur©
Gallery
TEA
28 October 2020.. in Celebration in God!
Comunicazioni & Media
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• Di Martedi con Floris - La 7 Caffè- canale televisivo 13 Maggio 2017
• Di Martedi con Floris - La 7 Caffè- canale televisivo 02 Aprile 2017
• Intervista al Messaggero del 10 Agosto del 2015 in Cronaca Nazionale – Rubrica Società pagina N° 19: La Tavola diventa Glocal : I Sapori sono
tutti uguale hanno Nebulizzato la mappa sensoriale del Nostro Cervello.
• Consejo Salvadoreno del Cafè capacita a sus especialistas Tostadores nel Corso di Sensory Coffee Quality Experience - Junio 2014
• Intervista Specializzata di 4 pagine nella Rivista Funny Vegan Inverno n° 7 Febbraio 2014 - Caffè: non è tutto oro quel che luccica!!!
• Intervista invitata come Esperto del Settore nel Programma RAI UNO Mattino (Caro caffè quanto mi costi) del 02 Dicembre 2013
• Caffè a Fuori TG, RAI 3 al Minuto: 4:14 del 18 gennaio 2012
• Buon Giorno Cielo Sky con Paola Saluzzi Caffè di Qualità e Mestiere di Assaggiatore Sky 28 Aprile 2012
• Nei cuori dei Giorni Sat t.v 2000 Quando un caffè è di buona qualità 27 Febbraio 2012
• Nei cuori dei Giorni Sat t.v 2000 Il mestiere di assaggiatore di caffè Febbraio 2012
• Nei cuori dei Giorni Sat t.v 2000 La Moka come se prepara un buon caffè? Febbraio 2012
• Rivista Bar Giornale intervistata da Nadia Rossi Ottobre 2011
• Blog Generazione Gambero Rosso IO Beavo Espresso 2011
• Intervista Interzone Zac on line 2009-2010
CONTATTI
Dott.ssa Melania Francis
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